Un tanka alla settimana
La notte d'estate,
mentre è ancora sera,
già si schiude all'aurora.
Dove, fra le nubi,
si è rifugiata la luna?
夏の夜は
まだよひながら
あけぬるを
雲のいづこに
月やどるらむ
Kiyohara no Fukayabu
Un tanka alla settimana
Con il cuore travolto
dal desiderio di seguirti,
che mi ha tratto fin qui,
neppure la via del ritorno
posso trovare.
慕はれて
来にし心の
身にしあれば
かへるさまには
道もしられず
Fujiwara no Kanemochi
Un tanka alla settimana
Questo mondo,
è sogno o realtà?
Non so se è realtà,
né se è sogno,
che esiste mentre non esiste.
世の中は
夢かうつゝ
かうつゝとも
夢ともしらず
ありてなければ
Anonimo
Un tanka alla settimana
Ancor prima di saziarmi
la luna si nasconde
dietro la montagna;
abbandonato qui alle falde,
all'altro versante vola il mio anelito.
飽かずして
月のかくるゝ
山もとは
あなたおもてぞ
こひしかりける
Anonimo
Arte: Keiko Toshimori, uno sguardo giapponese verso i paesaggi italiani e francesi
di Cristina Solano
Negli Spazi dell'Associazione Culturale ARTE GIAPPONE di Milano l'artista Keiko Toshimori sta presentando la sua mostra di pittura a olio, dove le sue tele sono uno sguardo giapponese e personalissimo verso i paesaggi italiani e francesi.
Keiko studia la pittura ad olio fin da quando era bambina, e addirittura ha avuto la possibilità di farlo con il maestro Koiso Ryohei.Un artista abilissimo nel dipingere a olio le figure e le scene quotidiane del Giappone degli anni trenta e quaranta, inoltre conosciuto anche per i ritratti, a lui commissionati, dei militari durante la Seconda Guerra Mondiale.
Crescendo Keiko inizia a sviluppare un suo personale linguaggio artistico tramite i colori. Colori che sono forti, brillanti e corposi, stesi sulla tela con pennellate vigorose ed energiche quasi richiamassero lo stile espressionista dei Fauves.
Uno dei punti più importanti della sua pittura è la luce. Ed è durante i suoi viaggi in Europa, in particolare tra Italia e Francia, che lei ritrova quella luce piena di colore che tanto la colpisce e che le ricorda l'aria e l'atmosfera dei territori di Hokkaido. Le tele di Keiko non raffigurano solo semplici paesaggi ma rappresentano anche ricordi e sentimenti di quegli istanti che più hanno colpito il suo animo.
Per Keiko dipingere è importante, perchè può lasciare sulla tela tutto ciò che la fa soffrire così da liberarsi dei sentimenti negativi. I suoi colori sono simbolici, in particolare il rosso con il quale sfoga la rabbia e i colori più tenui con i quali incanala la tristezza. I suoi quadri sono energia.
I suoi paesaggi possono essere letti in molti modi, ma è proprio questo il bello della sua arte. Keiko dice che l'aria, attraverso la quale guardiamo, è piena di filtri che noi percepiamo e che ci fanno percepire quello che ci circonda in maniera diversa.
La mostra sarà visitabile fino al 31 maggio 2016 presso gli spazi dell'Associazione Culturale ARTE GIAPPONE (via Ciovasso 1 Milano)
Foto di Alberto Moro
Morte di un maestro del Tè di Yasushi Inoue
StorieSkira
Yasushi Inoue
Morte di un maestro del Tè
Capolavoro letterario e opera di grande profondità spirituale: la prima edizione in italiano del romanzo di Yasushi Inoue, nell’eccellente traduzione di Gianluca Coci, ci avvince con l’artificio letterario di un manoscritto ritrovato e con un protagonista, il monaco Honkakubō, che ricorda il suo grande maestro scomparso Sen no Rikyū e la sua oscura morte, sullo sfondo delle lotte di potere nel Giappone cinquecentesco.
Sen no Rikyū (1522-1591), “sistematizzatore” della cerimonia del Tè – la cui essenza è condensata nei principi di armonia, rispetto, purezza e serenità – si legò al leader militare Hideyoshi, che tuttavia lo esiliò ordinandogli di compiere il suicidio rituale. Honkakubō dedica dunque la sua esistenza al tentativo di capire i motivi di questo sopruso e della mancata richiesta di grazia da parte del suo maestro, intrecciando la bellezza rievocativa del racconto del Tè con la meditazione e gli interrogativi sul destino, la vita e la morte.
... sono già passati oltre sei anni dal giorno in cui il maestro Rikyu ̄ fu costretto a togliersi la vita facendo seppuku. Prima ho detto di essermi allontanato dalla Via del Tè perché era troppo segnata dal mio maestro, ma questo non significa che mi sia allontanato da lui. Anzi, ho addirittura la sensazione di essere in grado di servirlo molto meglio da quando vivo in completo isolamento, qui a Shu ̄gakuin: sento la sua voce più volte al giorno e riesco anche a parlargli; rivedo il modo in cui preparava il tè, sempre libero e indulgente, lasciandosi guidare dall’ispirazione del momento; a volte mi ripete una delle sue frasi preferite: ‘Dopotutto il Tè è la giusta combinazione di fuoco e acqua’; gli pongo numerose domande alle quali risponde puntuale e volentieri.
C’è tuttavia una domanda di fronte alla quale resta sempre in silenzio... Accade quando gli chiedo cosa poteva essere e rappresentare quel sentiero che percorrevamo insieme nel mio sogno.
Ricordo che a volte, quando era in vita, rifiutava di rispondere ai miei quesiti gridando: ‘Questa non è una cosa da chiedere agli altri! Devi riflettere da solo!’. Faceva orecchio da mercante e non diceva nemmeno una parola. Vuoi vedere che anche a proposito di quel lungo sentiero di ghiaia che mi è apparso in sogno devo trovare una risposta da solo?
Yasushi Inoue (1907-1991) è una delle figure di maggior rilievo della letteratura giapponese. Skira ha pubblicato i suoi Vita di un falsario (2014) e La lotta dei tori (2015).
Un tanka alla settimana
Com'è difficile contare
su ciò che sembra esistere.
Questo mondo effimero,
sarà bene considerarlo inesistente?
有りと見て
たのむぞか難き
うつせみの
世よをばなしとや
思なしてむ
Anonimo
Un tanka alla settimana
Sono forse cadute
le lacrime delle oche selvatiche
che se ne volano gridando?
Nella dimora dai mesti pensieri
la rugiada imperla la lespedeza.
なきわたる
雁の涙や
おちつらむ
物思宿の
はぎのうへのつゆ
Anonimo
Corsi di sushi, sashimi e cucina giapponese - Milano
Un’affascinante viaggio nel mondo della cucina giapponese, alla scoperta dei segreti, delle tecniche e degli ingredienti che la rendono così amata e apprezzata in tutto il mondo.
La Maestra Kyoko Higuma, una delle massime esperte di cucina giapponese in Italia, sarà la guida d’eccezione per un ciclo di 5 lezioni che si terranno ogni venerdì.
Nei primi due incontri si imparerà a tagliare il pesce come un vero maestro giapponese, a cuocere il riso in modo corretto e a preparare deliziosi maki. Le successive tre lezioni saranno invece dedicate alla preparazione di un perfetto tempura e del brodo, ma anche alla scoperta di okonomiyaki e teriyaki, piatti forse meno conosciuti ma tipici della tradizione giapponese… e soprattutto gustosi!
Ogni incontro avrà una durata complessiva di tre ore: una prima parte di showcooking e successivamente i partecipanti potranno cimentarsi nella realizzazione del piatto proposto.
CORSO DI SUSHI E SASHIMI | 13 MAGGIO
Sashimi, carpaccio giapponese e Sushi
- Dimostrazione di come si sfiletta il pesce
- Dimostrazione del taglio per il sashimi
- Dimostrazione del taglio per il carpaccio giapponese
- Preparazione del riso bianco
- Preparazione dell’aceto di sushi = sushizu
- Modalità e tecnica di condimento del riso bianco e aceto = shari
- Dimostrazione e preparazione del riso persushi
- Dimostrazione della tecnica per il faremakieuramaki
- Dimostrazione della tecnica per il faretemaki
CORSO DI SHIJINRYORI | 20 MAGGIO
Cucina Zen Vegetariana
- Preparazione di dashi e salsa base con sesamo e aceto
- Variazione del piatti con le verdure di stagione
- Cottura con brodo giapponese
- Condimento con salsa di sesamo
- Condimento con aceto di riso
- Verdure saltate con gusti giapponesi
Gli incontri si terranno presso Well-Kome, via Bezzecca Milano, venerdì 13 maggio e venerdì 20 maggio, nella fascia oraria 19.00-22.00.
Evento a cura di Higuma Kyoko e in collaborazione con il ristorante giapponese Well-Kome.
- Dove: Wellkome, via Bezzecca 1, Milano
- Calendario: SUSHI E SASHIMI 13 maggio; SHIJINRYORI 20 maggio
- Orari: dalle 19.00 alle 22.00 (cena inclusa)
- Ore totali: 3 h il singolo incontro; 15 h il pacchetto completo di cinque incontri
- Costo totale: 1 incontro: 75,00 € (IVA INCLUSA); 2 incontri: 150,00 € (IVA INCLUSA); 3 incontri: 225,00 € (IVA INCLUSA)
- Iscrizioni: entro una settimana dall'inizio del corso
- Iscritti*: *5-10
- Prenotazioni: info@corsicorsari.it / T. 02 70108702
Un tanka alla settimana
È inutile...
non ti tormentare.
Hai conosciuto tanti dolori,
eppure mai rinuncerai,
in fondo, alla tua vita.
あぢきなし
嘆きな詰めそ
憂き事に
あいくる身をば
捨てぬものから
Hyôe